Le casse-croûte le plus sain ? Demandez à nos centenaires : de l’huile d’olive sur du pain Carasau accompagné de vin Cannonau !

L’huile d’olive extra vierge de Sardaigne est reconnue pour ses propriétés organoleptiques, sa forte concentration en polyphénols et son arôme fruité et intense. Elle est produite selon des normes de qualité élevées : il existe deux règles d’or pour une qualité élevée : 1) le pressage immédiatement après la récolte des olives 2) la basse température pendant le processus (pas plus de 30°).

En Sardaigne, il existe 4 variétés principales d’olives : Bosana, Oliva tonda di Cagliari, Nera di Villacidro ou Semidana et Nera di Oliena.

Laissez-vous accompagner dans le monde des huiles sardes et découvrez quel type d’huile d’olive vous êtes : harmonieuse, douce et fruitée, équilibrée amère, légèrement piquante ?

Ou souhaitez-vous participer à la récolte des olives ?

Vivez  une journée authentique dans les oliviers  avec nous  fin octobre, début novembre.